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Appellation: IGP Alpes de Haute Provence
Garde: 6 mois à 1 an
Vinification: Issu des premiers jours des vendanges, ramassé à la main et vinifié par macération carbonique de 7 jours, ce vin est élaboré en 1 mois après récolte.
Dégustation: Sa robe violette profonde précède un nez éclatant de fruits rouges – framboise, cerise, cassis. La bouche, souple et généreuse, dévoile des tanins enrobés et une gourmandise immédiate dans cette cuvée primeur.
Accord: À partager à l’apéritif, avec des cochonnailles ou des plats conviviaux.
Disponible chaque 3ème jeudi du mois d’octobre.
QUANTITÉ TRÈS LIMITÉE
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