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Appellation: Pierrevert AOP Garde: 2 à 4 ans Vinification: Pressurage direct – Fermentation en fût de chêne puis élevage avec bâtonnage régulier des lies Dégustation: Ce blanc de gastronomie séduit par son équilibre subtil entre fraîcheur et complexité. Il dévoile des arômes de fruits blancs, pain grillé et amandes. La bouche est souple, élégante, avec une finale ample et légèrement beurrée. Accord: Poisson en sauce, volaille à la crème, fromage de chèvre
Appellation: Pierrevert AOP Garde: 10 à 15 ans Vinification: Macération carbonique d’environ 3 semaines. Élevage de 12 mois en fût de chêne Dégustation: Élevé 12 mois en fût de chêne neuf, ce rouge de garde dévoile un nez intense de fruits rouges mûrs, d’épices douces et de violette. En bouche, la structure est ample, portée par des tanins soyeux et bien fondus. Un vin de caractère, taillé pour la garde, qui accompagnera parfaitement vos plats de viande ou vos moments de dégustation plus contemplatifs. Accord: Côte de boeuf grillé, civet de sanglier, Banon affiné
Appellation: Pierrevert AOP Garde: 2 à 3 ans Vinification: Pressurage direct – Fermentation en fût de chêne Dégustation: Un rosé rare et affirmé, à la personnalité aussi délicate que singulière. Élevé en fût de chêne avec bâtonnage régulier, il séduit par ses arômes de brioche, de fruits blancs et rouges, portés par une belle fraîcheur. En bouche, sa structure et sa rondeur en font un véritable rosé de gastronomie. Accord: Saumon grillé, carpaccio de veau à l’huile d’olive et citron confit
LA BLAQUE EN BLANC – RENDEZ-VOUS LE 17 JUILLET 2026
Le Domaine La Blaque vous donne rendez-vous pour la 6ème édition de son événement estival.
Chaque année, vous êtes des centaines à nous rejoindre pour partager un moment festif au cœur du domaine. Et comme chaque année… les places s’envolent en seulement quelques jours.
Au programme:
De 18h30 à 1h00 du matin
Un verre du vin de votre choix offert
Un groupe de musique live pour vous accompagner tout au long de la soirée
Une large sélection des vins du Domaine disponible à notre bar
Plusieurs foodtrucks présents sur place
Nos traditionnelles planches de fromages et charcuteries à partager
Thème / dress code :
Cette année, le thème est simple : tout le monde en blanc !
Robe blanche, chemise blanche, pantalon blanc, accessoires blancs… À vous de jouer pour créer une magnifique soirée entièrement vêtue de blanc.
Réservation :
Chaque année, l’événement affiche complet en quelques jours seulement. Les places étant limitées, la réservation est obligatoire.
Nous vous conseillons de réserver rapidement afin de garantir votre participation. Pour les personnes n’ayant pas pu avoir de billets, aucune entrée ne sera acceptée le jour J. Des personnes de la sécurité seront présentes aux entrées pour vérifier la validité des billets.
Nous avons hâte de vous retrouver pour cette nouvelle édition !