Domaine La Blaque
Pinot noir - 2021
| Description | |
|---|---|
| Appellation d'origine | IGP Méditerranée |
| Température de dégustation | 16° |
| Garde | 5 à 7 ans |
| Encépagement | 100% pinot noir |
| Vinification | Vinification bourguigonne avec pigeage durant 3 semaines. Elevage de 12 mois en fûts de chêne |
| Dégustation | Notes de fruits rouges et noirs agrémentés d'une touche poivrée. Bouche fraîche, harmonieuse, portée par des tanins fins et bien intégrés |
| Le vignoble | |
|---|---|
| Superficie | 1 ha |
| Situation | Plein coteaux - Exposition sud-est |
| Nature du sol | Argilo-calcaire, sol maigre sur banc rocheux |
| Vendanges | Manuelle |