Domaine La Blaque
Blanc Tradition - 2023
| Description | |
|---|---|
| Appellation d'origine | Pierrevert |
| Température de dégustation | 10 - 12° |
| Garde | 1 à 2 ans |
| Encépagement | Grenache blanc, Vermentino, Roussanne, Viognier |
| Vinification | Pressurage direct, fermentation régulée 12 à 17°C - Stabulation des jus sur bourbes de 8 jours puis fermentation régulée de 10 à 17° |
| Dégustation | Nez de fruits à chair blanche, pêche, poires avec des notes de fruits exotiques. Bouche équilibrée offrant rondeur et persistance |
| Le vignoble | |
|---|---|
| Superficie | 4 ha |
| Situation | Plein coteaux - Exposition sud-est |
| Nature du sol | Argilo-calcaire, sol maigre sur banc rocheux |
| Vendanges | Mécanique |